Trawienie to jeden z najważniejszych procesów biochemicznych, jakie zachodzą w naszym ciele. Rola przewodu pokarmowego jest bardzo złożona i znacznie istotniejsza, niż sobie to wyobrażamy. Układ trawienny odpowiada nie tylko za trawienie i wchłanianie składników odżywczych z pożywienia oraz za wydalanie zbędnych substancji. Jest przede wszystkim największym organem w układzie odpornościowym człowieka. W dodatku posiada własny system nerwowy – enteryczny układ nerwowy (EUN) – powszechnie zwanym drugim mózgiem.
Pełni także rolę oczyszczającą. Znaczna część tej odpowiedzialności spoczywa na wątrobie, jednocześnie komórki wyściółki jelitowej obfitują w enzymy detoksykujące. Wszystkie te funkcje układu trawiennego współdziałają ze sobą oraz ze spożywanym jedzeniem, regulując poziom składników odżywczych w organizmie , przemianę materii, stan umysłowy, wagę, ilość i jakość snu, poziom energii, a także podatność na choroby. Jeśli te funkcje są zaburzone, nasze ciała chorują a kondycja psychiczna jest rozchwiana, dlatego wspieranie procesów trawienia jest podstawowym działaniem jakie należy podjąć z myślą o długim i zdrowym życiu.
Według badań opublikowanych w roku 2013 przez Uniwersytet Kalifornijski san Diego wynika, że niedostateczna ilość enzymów trawiennych ma związek z wstrząsem anafilaktycznym, sepsą a także niewydolnością wielonarządową.[1] Mimo wielu badań klinicznych nadal nie mamy opracowanych skutecznych metod leczenia w tych przypadkach. Naukowcy wskazują, że głównym winowajcą może być zespół nieszczelnego jelita (leaky gut), do którego może dochodzić w wyniku zaburzonego trawienia, złego odżywiania i nadmiernej konsumpcji leków.
Czytaj też: https://naturazdrowie.com/2024/08/21/papaja-uderza-w-histamine-sprawne-jelita-i-trawienie-pokarmu/
Aktywuj trawienie
Kiedy po zjedzonym posiłku czujemy się ociężali, doświadczamy zgagi lub nadmiernego odbijania warto wziąć pod uwagę wsparcie, jakie zapewniają suplementy diety, a w szczególności enzymy trawienne. Z wiekiem obniża się zdolność organizmu do wytwarzania kwasu żołądkowego a także enzymów, potrzebnych do rozkładania pokarmów, powodując wiele uciążliwych dolegliwości. Aktywując trawienie poprzez suplementację enzymami trawiennymi, wspomagamy rozkład białek, tłuszczów i węglowodanów. Kiedy pokarm zostaje rozłożony na mniejsze części, organizm przestaje reagować na rozłożone cząsteczki, np. aminokwasy, bo stanowią końcowy produkt przemiany materii, który organizm zna.
Do głównych enzymów, które mogą wymagać zastąpienia należą:
- Amylazy – rozkładają węglowodany w cukry proste (głównie w glukozę)
- Proteazy – rozkładają białka w aminokwasy
- Lipazy – rozkładają tłuszcze
- Sole żółciowe – emulsyfikują tłuszcze, usuwając cholesterol i toksyny (leki, metale ciężkie)
- Celulazy – rozkładają ściany komórek roślinnych
- Disacharydazy – rozkładają cukry proste[2]
Trzustka wytwarza enzymy trawienne, bez których niemożliwe jest rozkładanie białek, tłuszczów oraz węglowodanów, dlatego dbanie o ten organ wydaje się najbardziej istotny w całym procesie trawienia. U osób po 60-tym roku życia dość często zdarza się lekki lub średni niedobór tych enzymów, stąd zalecenia wielu dietetyków klinicznych, aby włączyć suplementację diety enzymami trawiennymi na stałe.
Bromelina i papaina
Warto podkreślić, że niedostateczna ilość enzymów trawiennych koreluje także z innymi zaburzeniami, jak alergie i choroby o podłożu autoimmunizacyjnym. Niestawione białka mogą przenikać przez nieszczelną śluzówkę jelit, wynikiem czego następuje aktywacja komórek układu odpornościowego, celem ich eliminacji. Ponadto niedostatecznie strawione proteiny mogą być także wchłaniane z jelit, co obciąża nadmiernie wątrobę i alergizuje organizm.[3]
W świecie suplementów diety bardzo powszechna jest bromelaina i papaina – enzymy trawienne pochodzenia roślinnego. Wykorzystywane są jako substancje łagodzące ból i stany zapalne, wzmacniające odporność i przyspieszające regenerację organizmu. Są doskonale tolerowane przez organizm. Odpowiadają za rozkład białek.
Preparaty zawierające enzymy proteolityczne bromelainę i papainę mogą być stosowane przez osoby, które chcą kompleksowo wspomóc funkcjonowanie organizmu. Najważniejsze wskazania do stosowania suplementu to łagodzenie stanów zapalnych, wspomaganie trawienia białek, wspomaganie potreningowej regeneracji mięśni, usprawnienie procesów gojenia się skóry, łagodzenie infekcji dróg oddechowych, ograniczenie agregacji płytek krwi, zwalczanie infekcji i wzmocnienie działania antybiotyków, wzmocnienie naturalnej odporności organizmu, a także łagodzenie dolegliwości bólowych.
Jeśli chcesz włączyć do swojej diety suplementację enzymami trawiennymi, musisz wiedzieć, że enzymy podajemy do posiłków i przekąsek zawierających tłuszcz. Nigdy nie łącz enzymów z pokarmami beztłuszczowymi lub takimi, które zawierają minimalne ilości tłuszczu. Należą do nich między innymi wszystkie napoje oprócz mleka, owoce i warzywa z wyjątkiem awokado, soi i oliwek, słodkie przekąski, dżemy, miody, suche pieczywo, wafle ryżowe, gryczane, kukurydziane. Najlepiej sprawdzą się produkty odzwierzęce, jak masło, smalec, a także masło klarowane ghee.
Autor: Magdalena Dorko
[1] https://www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130123144214.htm
[2] Vincent Pedre – Szczęśliwe jelita, Białystok 2016
[3] Dr Sandra Cabot – Zdrowe jelita to zdrowe ciało, Warszawa 2015
Skomentuj