Mleko jest jednym z najbardziej preferowanych napojów na całym świecie. Spożywanie mleka codziennie jest uważane za zdrowy nawyk – czy to przez dzieci, czy przez osoby dorosłe. Ze względu na obecność wielu składników odżywczych mleko jest posiłkiem samym w sobie. Jest ono bardzo sycące, a oprócz tego, że gasi pragnienie i zapewnia nawodnienie w okresie letnim, może być również świetnym sposobem na uniknięcie uczucia głodu.
Prawdą jest również, że niektórzy ludzie nie tolerują laktozy. Co w uproszczeniu można wyjaśnić jako alergię na mleko krowie. Osoby te nie mogą spożywać mleka lub jakichkolwiek produktów mlecznych ze względu na zawartość laktozy. Aby rozwiązać takie problemy, na rynku istnieje wiele dostępnych zamienników dla zwykłego mleka krowiego.
Osoby z nietolerancją laktozy mogą uzyskać niezbędny wapń, uzupełniając swoją dietę o odpowiednie produkty spożywcze zastępujące mleko.
Mleko bez laktozy
Jeśli lubisz mleko krowie, nadal możesz włączyć je do swojej diety przy nietolerancji laktozy, kupując mleko z dodatkiem laktazy. Laktaza to enzym, który rozkłada cukier w mleku – enzym, którego organizm nie wytwarza wystarczająco dużo, jeśli cierpi na nietolerancję laktozy. Mleko oraz produkty mleczne z dodatkiem laktazy są dostępne w większości supermarketów. Ten rodzaj żywności ma wszystkie wartości odżywcze zwykłego mleka, ale może być nieco słodszy.
Mleko migdałowe
Mleko migdałowe jest dobrą alternatywą dla produktów mlecznych. Jest to mleko niskokaloryczne, o wysokiej wartości odżywczej. Jest doskonałym źródłem witaminy E i D. Ma również niską zawartość cukru. Stanowi świetny wybór, jeśli próbujesz schudnąć. Posiada również właściwości przeciwzapalne.
Mleko kokosowe
Mleko kokosowe ma gęstawą i treściwą konsystencję, samo w sobie stanowi cały posiłek ze względu na swoją wysoką kaloryczność. Ponadto, mleko kokosowe jest bardziej kremowe niż zwykłe mleko. Jest to świetna bezglutenowa i wolna od orzechów alternatywa dla zwykłego mleka krowiego.
Mleko sojowe
Inną dobrą opcją jest mleko sojowe wzbogacone o wapń. Jest to zdrowa alternatywa, a dodatkowo może być bogatym źródłem wapnia. Zachowaj jednak ostrożność w przypadku, gdy twoje dziecko ma alergię na mleko, która różni się od nietolerancji laktozy. W takim przypadku dziecko może być również uczulone na mleko sojowe.
Mleko ryżowe
Mleko ryżowe tak jak kokosowe również ma delikatny, słodki smak. Jest to dobra alternatywa dla osób z nietolerancją laktozy. Należy pamiętać, że mleko ryżowe zawiera więcej węglowodanów w porównaniu z innymi mlekami roślinnymi.
Mleko konopne
Mleko konopne ma wiele składników odżywczych, takich jak omega-3 i żelazo, co czyni je zdrowszą opcją niż inne dostępne zamienniki mleka. Ma bardzo małą zawartość węglowodanów, a także delikatną, płynną konsystencję. Jeśli jesteś osobą próbującą schudnąć, to mleko konopne powinno być twoim napojem docelowym.
Mleko owsiane
Mleko owsiane to zdrowsza alternatywa dla mleka krowiego. Ma ono wyższą zawartość błonnika niż zwykłe mleko. Jest ono wytwarzane z mieszanki owsa i wody, dlatego ma słodki smak. Mleko owsiane może być również używane do wzbogacenia lodów lub smoothies.
Jeśli planujesz dodać do swojej diety jakiekolwiek mleko bez laktozy, musisz uważać na wielkość porcji. Zasięgnij porady dietetyka na temat wielkości porcji i najlepszej ilości w zależności od typu twojego ciała oraz jego masy.
Przeczytaj również: Czy istnieje zdrowy cukier
Leave A Comment