POZIOMKI to najprawdziwsze klejnoty naszej słowiańskiej staropolskiej przyrody – smak dzieciństwa. W celu pozyskania i spożycia prawdziwych, naturalnych dzikich poziomek warto zbierać je o odpowiedniej porze roku tj. od początku czerwca do lipca.
Owoce poziomki można zbierać najlepiej do wiklinowego koszyka lub drewnianej kobiałki. Nie polecam worków foliowych wydzielających do trzymanego w nich pożywienia trujące, rakotwórcze chemiczne toksyny i mikroplastik.
Nie ma też problemu by zjadać je wprost z krzaczków • czego na pewno nie omieszkasz, bo kto by wytrzymał donosić owoce do domu bez przynajmniej spróbowania lub wręcz nasycenia się nimi już na łonie przyRODY. Choć warto opłukać je przed tym wodą.
Uważając podczas zbierania by nie uszkadzać niepotrzebnie liści i krzaczka tej wspaniałej rośliny oraz nie zadeptywać rosnących okazów.
Możesz także pobrać wprost z polskiej ziemi naturalne niemodyfikowane sadzonki dziko rosnących poziomek. Wykopując tylko część z tych, które rosną w danym miejscu – celem zachowania ich występowania dla lokalnych mieszkańców, czy to ludzkich czy zwierzęcych. Aby każdy mógł się nimi cieszyć w obfitości.
Następnie zasadzić je w swoim przydomowym ogrodzie rodowym, dbając o odpowiednie warunki glebowe, nawodnienie. Możesz skutecznie przeprowadzić taki proces przesadzania i przyjmowania się naturalnych dzikich roślin leśnych: także krzewów dzikich jagód, malin, jeżyn i wielu innych darów przyRODY.
Są wspaniałym uzupełnieniem nawet niewielkiego przydomowego ogrodu, doskonale nadającym się na roślinę rodową, czyli uprawianą w mniejszej lub większej skali na potrzeby i użytek Twojej Rodziny.
Dzikie poziomki mają o niebo lepszy smak i aromat od tych hodowlanych modyfikowanych genetycznie poziomek. A także truskawek, które to wszystkie są produktem modyfikacji genetycznych z lat ~1750, gdy we Francji zmieszano genami amerykańskie poziomi: chilijskie i wirginijskie. Truskawki nie występowały przed rokiem 1700 w naturze, stworzył je człowiek.
Poziomka pospolita (W całym kraju)
Poziomka wysoka (Nieco rzadziej)
Poziomka twardawa (Nieco rzadziej)
DZIKIE OWOCE POZIOMKI dostarczą nam karotenoidów, antocyjanów, soli mineralnych, cukrów, witamin i kwasów organicznych (na przykład kwas salicylowy).
W 100 g tych owoców znajduje się aż 58 mg naturalnej witaminy C. Zawierają jej więcej niż cytrusy! Nie zaś sztucznej farmaceutycznej/aptecznej okrojonej laboratoryjnie tzw. witaminy C.
– Wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
– Wspomaga profilaktykę przeciwcukrzycową.
– Wspomaga pracę wątroby.
– Poprawia odporność.
– Wzmacnia organizm.
– Przeciwdziała powstawaniu złego cholesterolu.
– Działa przeciwzapalnie, dzięki zawartości kwasu salicylowego.
– Działa przeciwbiegunkowo.
– Zapobiega infekcjom, a także pomaga je zwalczać.
– Wykazuje działanie przeciwkrwotoczne.
– Przyspiesza przemianę materii.
– Wspomaga pracę jelit.
– Zapobiega zaćmie i innym chorobom oczu.
– Wspomaga leczenie przeziębień.
– W dużych ilościach mogą wręcz wykazywać właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe.
– Szczególnie warto sięgać po poziomki podczas przeziębień.
– Działa oczyszczająco na organizm, zwłaszcza na układ moczowy. Dzięki garbnikom katechinowym, flawonoidom, kwasowi fenolowemu, kwasom organicznym i solom mineralnym.
– Nieznacznie moczopędnie
– Działa napotnie.
– Ściągająco.
To darmowe kwasy organiczne, garbniki, sole mineralne (fosforu, wapnia, kobaltu i żelaza) witaminy (Wit. C, A, B1, B2, B6, E, H, PP), niewielkie ilości olejków eterycznych i wiele innych cennych dla zdrowia naturalnych substancji.
– Ogólnie wzmacniają organizm na wielu poziomach.
– Stosuje się je przy schorzeniach układu moczowego, nerek i schorzeniach żołądkowych zwiazanych z biegunką.
– Zawierają flawonoidy, które to przeciwdziałają utlenianiu się pierwiastków i związków, czyli wykazują działanie antyoksydacyjne. Ma to znaczenie w przebiegu chorób związanych ze stresem oksydacyjnym (cukrzyca, miażdżyca, nowotwory).
– Ich związki flawonowe wychwytują wolne rodniki oraz zwiększają stabilność błon komórkowych.
– Mają działanie ściągające
– Delikatnie moczopędnie.
Uprawne odmiany poziomek nie posiadają tych właściwości.
Zielone liście poziomki zbierz w lesie i wysusz w temperaturze do 40 st. C, rozkładając je cienką warstwą na pergaminie. Najlepiej zbieraj młode listki przed kwitnieniem, czyli już w kwietniu, ale można je pozyskać i wysuszyć również w czasie owocowania. Mają wtedy większą zawartość garbników i herbatka z nich jest najbardziej wyrazista w smaku. Już po owocowaniu także oczywiście można.
SKŁADNIKI:
1-2 łyżeczki suszonych liści poziomki.
1 szklanka wody.
PRZYGOTOWANIE:
– Suszone liście poziomki zalej szklanką wrzątku.
– Parz pod przykryciem przez 15 minut i odcedzić.
– Pij 3-4 razy dziennie.
DZIAŁANIE NAPOJU:
Napar z liści poziomki może być pomocny przy wszelkiego rodzaju stanach zapalnych układu moczowego. Działa bakteriobójczo.
