Bezpieczeństwo żywności – wpływ na zdrowie Dodatki do żywności – korzyści i zagrożenia dla zdrowia konsumentów Najnowsze badania naukowe ujawniają potencjalne ryzyka związane z popularnymi E-dodatkami Silniejszy smak, ładniejszy wygląd, przyjemniejsza faktura, dłuższy termin ważności – to korzyści, które ciężko jest uzyskać bez wprowadzania do żywności specjalnych dodatków. Niestety, choć w Europie i innych rozwiniętych […]
Czytaj więcejPrzedłużanie żywotności produktów. Kontrolowanie jakości i wyglądu. Ochrona wrażliwych substancji odżywczych zawartych w produkcie. To jedne z wielu powodów dosyć ochoczego stosowania dodatków do żywności. Czy żywność potrzebuje dodatków? „Dodatek do żywności” (substancja dodatkowa do żywności) oznacza każdą substancję, która w normalnych warunkach ani nie jest spożywana sama jako żywność, ani nie jest stosowana jako […]
Czytaj więcej
