Ocet jabłkowy powstaje ze sfermentowanego soku z jabłek. W wyniku fermentacji i przy zastosowaniu określonej receptury wytrąca się i powstaje rodzaj octu o różnych walorach prozdrowotnych. Ocet jabłkowy podlega dwukrotnie fermentacji, jako cydr alkoholowy – na jego bazie dochodzi do drugiej fermentacji, w wyniku której powstaje ocet jabłkowy. Ma on różne zastosowania – stosuje się […]