Mówi się „czas to pieniądz”. Nie lubisz go marnować na gotowanie? A może wręcz przeciwnie – kochasz samodzielnie przygotowywać posiłki, ale absolutnie nie chcesz zbyt długo przebywać w kuchni. Przybywamy z pomocą. Z nami poznasz przepisy na obiady i kolacje, które przygotujesz w ekspresowym tempie.
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów makaronów. Coraz częściej w ofercie marketów można znaleźć na przykład wersje bezglutenowe, z soczewicy albo groszku. Co najważniejsze, w świetnych składach! Do makaronu przyda nam się oczywiście pyszny sos. Najzdrowszą opcją będzie upieczenie w temperaturze 190 stopni Celsjusza czterech pomidorów, jednej czerwonej cebuli, dwóch ząbków czosnku i jednej papryczki chilli. Po upieczeniu wystarczy zblendować składniki, dodać sól, pieprz, oregano i wymieszać z makaronem. Warto pamiętać, że jeśli w trakcie gotowania makaronu dodamy odrobinę oleju rzepakowego lub oliwy, sos nie oblepi go. Natomiast bez tego dodatku wsiąknie w makaron. A co, jeśli chcielibyśmy takie danie posypać parmezanem, czy grana padano, ale nie mamy sera w zasięgu ręki? Możemy szybko zrobić jego zamiennik. Wystarczy zblendować kilka łyżek nerkowców z odrobiną soli, suszonego czosnku i ewentualnie prażonej cebulki.
Nie możemy zapomnieć również o klasycznym daniu serwowanym latem – makaronie z truskawkami. Sos truskawkowy przygotowujemy na bazie śmietanki i ewentualnie dosładzamy stewią. Smak wzbogaci tu kilka kropel naturalnej esencji waniliowej, a makaron możemy zamienić na ryż jaśminowy.
A może macie ochotę na coś słodkiego, ale niezbyt pracochłonnego? Najprościej sięgnąć po kilka podstawowych składników, mianowicie twaróg, mąkę pszenną i jajko.
Składniki:
250 g twarogu półtłustego
2 łyżki masła
jajko
50 g mąki pszennej
pół płaskiej łyżeczki soli
ulubione dodatki: śmietanka, słodkie owoce, wanilia, stewia
Do miski z twarogiem dodaj dwie łyżki bardzo miękkiego masła. Zamieszaj, dodaj jako i mąki pszennej oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj. Blat oprósz mąką, przełóż na niego masę i zacznij rolować równe wałki o średnicy około 3 cm. Pokrój je na małe kawałki i wrzuć do osolonej, wrzącej wody. Wyławiaj je po minucie od wypłynięcia na powierzchnię i podawaj z ulubionymi dodatkami (również na słono).
Pamiętaj też o warzywach. Wystarczy je ugotować, zblendować z przyprawami, odrobiną śmietanki i mamy pyszny, ekspresowy i rozgrzewający krem. Idealny na zimową chandrę. W takiej formie sprawdzi się np. brokuł lub kalafior.
Prezentowane przez nas potrawy możesz spokojnie przygotować od razu w większej ilości, na dwa lub nawet trzy dni. Przetransportujesz je do pracy lub szkoły i zjesz w dowolnej chwili. Niektóre dania można także poporcjować i zamrozić. Co najważniejsze, pamiętaj by dopasowywać przepisy pod swoje kulinarne referencje. Masz ulubioną przyprawę? Użyj jej. Wolisz smak brązowego cukru zamiast stewii? Zmodyfikuj przepis i baw się świetnie! A Ty, który przepis przetestujesz?
Przeczytaj także: Zdrowe i syte przekąski do pracy i na uczelnię
