Zdrowa żywność

chleb orkiszowy
Kuchnia dla zdrowia
Anna Miastkowska

Chleb – jedz na zdrowie!

Poza witaminami A, E, D, B1, B2, B6 orkisz zawiera optymalną ilość białka, soli mineralnych i pierwiastków śladowych (żelazo, magnez, fosfor, wapń). Obfituje również w rodanid, nazywany naturalnym

CZYTAJ WIĘCEJ »
Kuchnia dla zdrowia
mgr farm. Magdalena Habuz-Falińska

Żywność nieprzetworzona czyli jaka?

Zalety żywności nieprzetworzonej Jest bardziej aromatyczna i smakowita Obróbka cieplna pozbawia warzywa i owoce naturalnych walorów smakowych. Jedząc je „prosto z krzaczka”, ograniczamy spożywanie soli i cukru. Ma więcej cennego błonnika

CZYTAJ WIĘCEJ »
Kuchnia dla zdrowia
Małgorzata Musioł

Czy istnieje zdrowy cukier?

Istnieją dwa źródła pozyskiwania cukru – trzcina cukrowa i burak cukrowy. Jego rafinowana postać, czyli sacharoza, używana jest na całym świecie. Konkurują z nim różne substancje słodzące, traktowane

CZYTAJ WIĘCEJ »
Choroby
mgr farm. Magdalena Habuz-Falińska

Nie daj się osteoporozie!

Osteoporoza dotyka około 30 procent populacji, zwłaszcza kobiet po 50. roku życia. W wieku 80 lat cierpi na nią już co druga osoba. Zapewne dlatego, że rozwija się podstępnie, powoli i zwykle bezobjawowo,

CZYTAJ WIĘCEJ »
Co jeść żeby nie siwieć
Diety
Dorota Oyrzanowska

Co jeść żeby nie siwieć?

Proces siwienia Proces siwienia związany jest z funkcjonowaniem komórek macierzystych, odpowiedzialnych za produkcję pigmentu w mieszkach włosowych. Zapas pigmentu wraz z upływem czasu wyczerpuje się na zawsze, a w efekcie włosy stają

CZYTAJ WIĘCEJ »
Altas ziół
mgr farm. Magdalena Habuz-Falińska

Niezwykłe superfoods

Obecnie furorę robi moda na zdrowe odżywianie. Producenci żywności i suplementów zasypują nas informacjami, co warto jeść, a co nas truje. Niedawno pojawiło się sformułowanie superfoods, będące określeniem najlepszej alternatywy

CZYTAJ WIĘCEJ »