Pyłek pszczeli – na zdrowie i odporność

Regularne spożywanie pyłku pszczelego przynosi znakomite efekty zdrowotne, związane nie tylko z naszym układem odpornościowym. Jakie ma dobroczynne właściwości dla organizmu zdradza Pani Sylwia Dudek, zielarz-fitoterapeuta, naturopata i specjalista od terapii antystarzeniowych, która prowadzi na co dzień zielarnię pod Serockim.

Pyłek pszczeli jest jednym z popularnych produktów pszczelich, ale przede wszystkim jest to biologiczna bomba odżywcza, która w bardzo przystępnej formie dostarcza organizmowi szerokiego wachlarza niezbędnych składników. Pyłek pszczeli, a właściwie obnóża pyłkowe to mikroskopijne ziarna pyłku kwiatowego, a dokładnie męskie komórki rozrodcze produkowane przez kwiaty. Te ziarenka pyłku są zbierane przez pszczoły, łączone z ich śliną i nektarem, formowane w granulki i transportowane do ula. Jako ciekawostkę dodam, że transport odbywa się na trzeciej parze odnóży – tak uformowanym pyłkiem odżywiają się w ulu kolejne pokolenia pszczół i królowa. Dla nas ludzi pyłek jest wspaniałym suplementem diety zaliczanym do kategorii superfoods. W przyrodzie występuje ponad 130 kolorów pyłku kwiatowego. Kolory są uzależnione od rodzaju kwiatów, które je produkują oraz od miejsca i strefy występowania. W Polsce mamy różnokolorowe pyłki, od żółtych, zielonych po intensywne brązowe odmiany.

Jakie substancje odżywcze zawiera pyłek?

Liczne źródła i aktualne badania naukowe podają, że pyłek zawiera ponad 400 substancji odżywczych. Wśród nich rozróżniamy: białka i aminokwasy, lipidy, kwasy tłuszczowe, cukry, związki fenolowe, witaminy i biopierwiastki. W skład pyłku wchodzą: białka w ilości 20-35%, znajdziemy tam wszystkie niezbędne aminokwasy (m.in. lizynę, metiominę, prolinę, argininę, kryptofar), cukry naturalne w postaci glukozy i fruktozy, cukrów jest najwięcej, stanowią one 30-40% pyłku. Obok nich kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, mnóstwo witamin potrzebnych do życia, rozwoju skóry i błon śluzowych, zarówno witaminy rozpuszczalne w wodzie, jak witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B6, B12) oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, m.in. ADEK, a także składniki mineralne, makro i mikroelementy. Spośród makroelementów obecny jest fosfor, potas, magnez, wapń, sód a mikroelementów – żelazo, mangan, cynk, miedź, kobalt i nikiel. Elementy składowe zamykają fitosterole, enzymy, kwasy fenolowe o silnym działaniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Czy ta kompozycja nie brzmi zachwycająco?

Jak właściwości pyłku pszczelego wpływają na zdrowie?

Pyłek pszczeli ma wielorakie zastosowanie i wpływ na nasze zdrowie. Przede wszystkim wykazuje właściwości odżywcze, przywraca siły witalne, wzmacnia organizm po przebytych chorobach. Powinien być podawany w okresie rekonwalescencji, koniecznie po kuracjach antybiotykowych, naprawia bowiem to, co niszczą antybiotyki, odbudowuje wyjałowioną florę bakteryjną. Spełnia funkcję immunostymulującą, jest znakomitym wsparciem przy infekcjach wynikających z przeziębienia i grypy. Ponieważ pobudza aktywność leukocytów, powinien być podawany przy niedoborze żelaza, anemii, niedokrwistości. Stwierdzono, że pyłek pszczeli w znacznym stopniu niweluje niedobory żelaza w organizmie, wpływa bowiem korzystnie na jego wchłanianie i wykorzystywanie przez organizm. Tym samym będzie przyczyniał się do wzrostu czerwonych krwinek i hemoglobiny. Pyłek pszczeli wzmacnia organizm, ta jego funkcja sprawdza się znakomicie przy stanach przewlekłego zmęczenia, działaniu stresu, problemach ze snem, koncentracją, działa bowiem neuroprotekcyjnie, ochrania komórki nerwowe, poprawia ogólną wydolność mózgu, usprawnia pamięć, dlatego jest także zalecany podczas intensywnego uczenia się. Łagodzi także oznaki tzw. mgły mózgowej, na którą narzeka wiele osób od czasu pandemii Covid-19. Pyłek pszczeli wpływa korzystnie na nasze samopoczucie, poprawia samopoczucie psychiczne, zmniejsza nerwowość, rozdrażnienie, wzmacnia system nerwowy. Powinno się go suplementować po przebytych zabiegach chirurgicznych, po zawale serca. Jest wskazany dla sportowców i seniorów, a także osób z problemami onkologicznymi, po zabiegach radio i chemioterapii. Apiterapia w tych przypadkach powinna odbywać się pod okiem prowadzącego lekarza. Kolejna właściwość wiąże się ze wspomaganiem i ochroną wątroby.

Pyłek posiada właściwości chepatoprotekcyjne – może oczyścić, zregenerować, ochronić ten cenny narząd. Może być podawany przy przewlekłym zapaleniu wątroby, podwyższonym cholesterolu, miażdżycy. Łagodzi ponadto problemy trawienne, wpływa pozytywnie na florę bakteryjną, wspomaga leczenie zaparć i chorobę wrzodową żołądka. Działa również przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Z ciekawostek mogę jeszcze dodać, że w Stanach Zjednoczonych praktykuje się kurację pyłkiem kwiatowym, podawanym kosmonautom na pół roku przed wyprawą w kosmos. Z obserwacji wynika, że dzięki temu kosmonauci lepiej znoszą stres i ekstremalne warunki, panujące poza orbitą okołoziemską. To cały czas dowidzi, jak niezwykłym produktem jest pyłek pszczeli.

Jak powinno się przyjmować pyłek pszczeli i go dawkować?

Dawkowanie i sposób przyjmowania powinny być dostosowane do wieku, stanu zdrowia i celu stosowania produktu. Dawkowanie profilaktyczne u osób dorosłych waha się pomiędzy 1-2 łyżeczkami dziennie, to jest odpowiednik 5-10 g pyłku. W terapii wspomagającej określone dolegliwości czy choroby to może być 30 g dzienne, co jest odpowiednikiem 6 łyżeczek pyłku przyjmowanego na dobę. U dzieci pyłek można podawać powyżej 3 roku życia. Należy wprowadzać go do diety dziecka bardzo powoli i stopniowo, zaczynając dosłownie od kilku granulek. W ten sposób możemy sprawdzić czy dziecko nie jest uczulone na pyłek pszczeli lub inne produkty pochodzenia pszczelego. Między 3-7 r.ż. powinno się podawać ¼ łyżeczki (2 g dziennie), od 7 roku życia dzienna porcja wynosi od pół do 1 łyżeczki. Pyłek najlepiej rozpuścić w pół szklanki letniej wody, wtedy nie straci swoich bogatych właściwości. Pozostawiamy go na noc i wypijamy rankiem, najlepiej na czczo. Pyłek można przyjmować codziennie, przez cały rok, ale nie krócej niż 1 miesiąc. Standardowa terapia wynosi 1-3 miesięcy. Najkorzystniejszym okresem jego przyjmowania jest pora przełom lata i jesieni oraz zimy i wiosny. Pyłek najczęściej pojawia się w granulacie w słoikach o różnej pojemności, ale można go także dodawać do miodu w proporcjach 30 proc. pyłku i 70 proc. miodu. Jest np. znakomitym zamiennikiem słodyczy podawanym do kawy. Pyłek powinno się wcześniej zmielić, najlepiej rozdrobnić w moździerzu.

Opr. dr Małgorzata Musioł

Sklep Naturalnie, ul. Pogodna 1, 05-140 Stasi Las k. Serocka, woj. Mazowieckie, tel. 662 502 550, e-mail: sklep@naturalnie.net.pl, www:naturalnie.net.pl, FB i IG Naturalnie.najlepsza.