Ekstrakty z kakao to popularna pozycja w większości sklepów ze zdrową żywnością, suplementami diety oraz medycyną naturalną. Ta gorzkawa substancja o posmaku czekolady zawiera witaminę B, peptydy, tryptofan, liczne związki mineralne, procyjanidyny, flawonoidy, w tym flawanole zwane też katechinami. Polecana jest jako wspomaganie dla układu naczyniowo-sercowego i nerwowego, a to za sprawą silnych właściwości przeciwutleniających i polepszania przepływu krwi, a tym samym także dotlenieniu mózgu. Flawanole kakaowe poprawiają wydolność krążeniowo-oddechową przede wszystkim u osób starszych. Zmniejszają stany zapalne, delikatnie obniżają ciśnienie krwi. Epikatechina na dodatek, po dostaniu się do organizmu, aktywuje szlak sygnalizacyjny insuliny – zwiększa to wychwytywanie glukozy z krwi. Jest powszechnie stosowana w suplementach diety, mających za zadania wpłynąć na wagę, poprawia wydajność organizmu, hamuje przy okazji nadmierny apetyt; często stosowana jest w branży fitness.
Wiadomo, że wymienione składniki znajdziemy również w mielonym kakao i w ciemnej czekoladzie – właściwości prozdrowotne ma ta, w której zawartość miazgi kakaowej (opisanej najczęściej po prostu jako zawartość kakao) jest wyższa niż 70-75%. Różnice tkwią w skondensowaniu związków. W ziarnach kakao naturalnie występują w mniejszych ilościach, ponadto niektóre ekstrakty ukierunkowane są na konkretny związek i ich zawartość w ekstraktach jest na poziomie nieosiągalnym dla produktów naturalnych nieobrabianych, np. istnieją suplementy z ekstraktu z kakao, w których flawanoli kakaowych jest kilka, a nawet ponad 20 razy więcej niż w zmielonych ziarnach kakaowca. Wspomniane flawanole obecne także w większej ilości w zielonej herbacie, ale i wielu owocach (przede wszystkim w nasionach i skórce), są badane pod kątem wywierania tzw. efektu entourage – to synergiczne działanie wielu różnych substancji na organizm, przynoszących większe korzyści dla zdrowia w kompilacji z innymi niż osobno.
Czytaj także: https://naturazdrowie.com/kakao-napoj-krolow-i-lek/
Już przed 10 laty zaczęto podejrzewać, że flawanole kakaowe mogą mieć wpływ na hamowanie rozwoju choroby Alzheimera. Dopiero pod koniec ubiegłego roku opublikowano jednak wyniki badań klinicznych na temat korelacji ekstraktu z kakao na funkcje poznawcze osób starszych. Badane osoby charakteryzowała jedna rzecz – mianowicie nie odżywiały się one jakoś specjalnie zdrowo, mieszcząc się zdecydowanie w granicach średniej statystycznej, nie były zwolennikami żadnych diet czy suplementacji. Podawano im jedynie ekstrakt z kakao w dawkach 500 mg dziennie, odżywiały się zaś tak, jak zawsze, co wykluczało wpływ innych czynników. Badanie pod nazwą COSMOS – od Cocoa Suplement And Multivitamin Outcomes Study – przeprowadzone w Bostonie przyniosło dość zaskakujące rezultaty (w zasadzie rezultaty uboczne, bowiem przede wszystkim chciano zbadać wpływ flawanoli kakaowych na serce i ochronę przed rakiem). Mianowicie u osób owych znacząco podniosły się funkcje poznawcze, a identycznych wyników nie dopatrzono się u innej grupy, w której byli zwolennicy zdrowego trybu życia, a którym także podawano ekstrakt kakaowy. Ocena neuropsychologiczna podniosła się tylko u tych pierwszych… Dlaczego tak się stało – naukowcy nie są pewni. Hipoteza dr Chiraga S. Vyasa, który prowadził badania, jest taka, że ekstrakt z kakao znacznie zmniejsza stres oksydacyjny i wszelkie stany zapalne blokujące przekazywanie impulsów nerwowych, poprawia mechanizmy neuroprotekcyjne.
Oczywiście osób odżywiających się mniej zdrowo jest o wiele więcej niż miłośników świadomych diet, stąd mimo wszystko COSMOS to być może milowy krok w suplementacji: nawet jeśli chcesz trwać przy dawnych nawykach żywieniowych, jest coś, co zniweluje minusy takiego stylu życia. Patrząc globalnie, taki suplement „drogi na skróty” może przynieść ogromne korzyści i zniwelować wiele problemów medycznych w starzejących się coraz bardziej społeczeństwach.
Bibliografia:
https://www.sciencedaily.com/releases/2023/12/231207151255.htm
Leave A Comment