Sekrety urody tkwią w zdrowym jedzeniu

SEKRETY URODY TKWIĄ W ZDROWYM JEDZENIU

Sekret pięknego wyglądu ma swoje źródło w tym, co dostarczamy organizmowi wraz z posiłkami. Jeśli spojrzymy na żywność przez pryzmat potrzeb skóry, dowiemy się, co robić, aby rozkwitała bez względu na wiek.

Na czele listy tego, co skórze jest niezbędne, należy umieścić wodę i to możliwie jak najlepszej jakości. Najlepiej jest ją pić, ale można również przyswajać ją wraz z pokarmami, które w nią obfitują. Chodzi tu głównie o owoce i warzywa, jak np. arbuzy, jabłka, ogórki, selery i wiele innych.

Witaminy dla skóry

Aby skóra była zdrowa i długo zachowywała młody wygląd, niezbędna jest witamina A, która reguluje działanie gruczołów łojowych. Dzięki niej skóra staje się gładka i świetlista. Źródłem witaminy A są: bataty, botwina, dynia, dynia piżmowa, jarmuż, kapusta pastewna, marchew, sałata rzymska, szpinak. 

Nieodzowne są także witaminy z grupy B, które nawilżają skórę, zapobiegają jej wysuszaniu, pomagają zachować naturalny kolor włosów i wysoki poziom energii. Dlatego w jadłospisie powinny znaleźć się: brukselka, czarna fasola, groszek i inne rośliny strączkowe, nasiona słonecznika, orzechy, soczewica, grzyby, jaja od kur z wolnego wybiegu, szpinak, szparagi, awokado, ziemniaki, banany, pistacje, migdały, kiełki, zielone warzywa liściaste. To źródło wszystkich witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12). 

Nie sposób pominąć witaminy C, koniecznej do produkcji kolagenu i elastyny, których włókna sprawiają, że skóra jest jędrna i elastyczna. Witamina C, jako silny antyoksydant, przeciwdziała i likwiduje stany zapalne oraz powstrzymuje starzenie się skóry. Obfituje w nią wiele owoców i warzyw, a wśród nich: acerola, ananas, brukselka, jarmuż, kiwi, papaja, słodka papryka (czerwona, pomarańczowa i żółta), truskawki. 

Nie należy zapominać o witaminie D, która reguluje funkcje przeciwbakteryjne skóry, a znajdziemy ją m.in. w grzybach, jajach czy sardynkach. 

Warto pamiętać o witaminie E, która nawilża skórę, pomaga utrzymać na wysokim poziomie glutation odpowiedzialny za hamowanie procesów starzenia się. Witaminę E zawierają pomidory, szpinak, papaja, oliwa, nasiona słonecznika, brzoskwinie, migdały, botwina, awokado. 

Konieczna jest też witamina K, bez której trudno o właściwą krzepliwość krwi. Niweluje ona także cienie pod oczami. Obecna jest w brokułach, botwinie, brukselce, czerwonych burakach, kapuście, cykorii, jarmużu, kalafiorze, ogórkach, pietruszce, szparagach, szpinaku oraz w niektórych sfermentowanych warzywach. 

Produkty spowalniające procesy starzenia

Glutation to organiczny związek chemiczny, który przeciwdziała starzeniu i sprzyja detoksykacji. Jedząc regularnie czosnek, awokado, brokuły, buraki, cynamon, grejpfruty, karczochy, kalafiory, pory, rukiew wodną, arbuzy ze skórką, szparagi czy szpinak, spowalniamy proces starzenia się skóry. 

Koenzym Q10 dostarcza energii komórkom, co intensyfikuje ich pracę i optymalne funkcjonowanie. Warto zatem sięgać po zawierające go orzechy włoskie, nasiona sezamu dodawane do potraw, sosów, sałatek i surówek. 

Nie sposób obejść się bez kwasów omega-3 i alfa-liponowego. Ten drugi neutralizuje wolne rodniki kilkaset razy szybciej niż witaminy C i E razem, przeciwdziała procesowi starzenia się, regeneruje glutation, wspomniane witaminy C i E oraz koenzym Q10. Może też pomóc w ograniczaniu wyprysków na tle hormonalnym. Organizm przyswoi go ze skonsumowanych brokułów, szpinaku i drożdży piwowarskich. Kwasy omega-3 tworzą płaszcz ochronny skóry, zwalczają ogniska zapalne, poprawiają nawilżanie skóry oraz wpływają na jej młody wygląd. Zmniejszają łojotok. Napotkamy je w algach morskich, nasionach konopi, lnu, szałwii hiszpańskiej (chia), orzechach włoskich oraz rybach takich, jak pstrągi i sardynki. 

Krzem to pierwiastek, który wspomaga wytrzymałość i elastyczność skóry oraz bierze udział w procesie wytwarzania kolagenu i tkanki łącznej. Jego duże zasoby znajdują się w bananach, brązowym ryżu, czerwonej kapuście, korzeniu łopianu, ogórkach, owsie, porach, rzodkiewkach, selerze. 

Warto pamiętać o probiotykach, które regulują florę bakteryjną, wspomagając procesy detoksykacji, odciążając znacząco skórę i ją odżywiając. Występują we wszelkich kiszonkach – kiszonej kapuście, burakach, kimchi, ogórkach itd.

Remedium na problemy

Problemów ze skórą można uniknąć lub pozbyć się, konsumując żywność zawierającą jak najwięcej antyoksydantów i to z każdej grupy. Jedząc śliwki, jagody i żurawinę, dostarczamy antocyjanów, które zwiększają elastyczność skóry i ochraniają DNA. Endywia, fenkuł i por przyczyniają się do likwidowania zmarszczek. Ich powstawanie hamuje natomiast kwas elagowy z grupy kwasów fenolowych obecny w granatach, malinach, truskawkach, orzechach pekan. Podobne działanie uzyskamy, pijąc kakao, jedząc papryczkę chili, cebulę, czosnek. Inny flawonoid – kwercetyna, która występuje w cebuli, fasoli szparagowej, jabłkach, rabarbarze, fenkule, wiśniach, czereśniach i żurawinie – łagodzi alergie. Stany zapalne można redukować, spożywając imbir (przeciwzapalny gincerol), brokuły, kalafior, kalarepę, rzepę, rukiew wodną (sulforafan). 

Zbawienny wpływ ziół

Niezwykle cenne dla zdrowia skóry są rośliny stosowane na co dzień w kuchni. Pietruszka oczyszcza krew, a bazylia chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, ponieważ zawiera flawonoidy. Cynamon zapobiega pośrednio powstawaniu zmarszczek i wyprysków, stabilizując poziom cukru we krwi i zapobiegając wyrzutom insuliny, które mają negatywny wpływ na urodę. Nasiona kopru chronią skórę przed promieniowaniem UV, mięta i kardamon wspomagają usuwanie toksyn, a tymianek, goździk, oregano działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie. 


Bibliografia: Jolene Hart, „Eat Pretty. Jedz i bądź piękna”. 

Przeczytaj także: Dieta przodków budująca odporność

Małgorzata Musioł
Małgorzata Musioł
Redaktor Portalu Natura&Zdrowie. Autorka tekstów o zdrowiu. Pomaga dobierać kolory w życiu osobistym, biznesie, relacjach, edukacji, rozwoju. Uczy, szkoli, dzieli się wiedzą, pokazuje jak działa kolor.

UDOSTĘPNIJ

Newsletter

Nowe wpisy

gdy rana nie chce się zagoić
Bez kategorii

Co zrobić, gdy rana nie chce się goić?

Otarcia, skaleczenia czy oparzenia to urazy, które zna i miewa każdy z nas. Dezynfekcja, opatrunek i w „najpoważniejszych” przypadkach środek na receptę, to częste rozwiązanie problemu. Tak jest najczęściej. Ale co, jeśli proces gojenia rany

CZYTAJ WIĘCEJ »
zaburzenia psychiczne a włosy
Trychologia

Zaburzenia psychiczne a włosy

Zaburzenia psychiczne mają wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Istnieje grupa schorzeń, u których czynniki psychiczne wywołują również wypadanie włosów spowodowane na przykład czynnikami mechanicznymi. Mało kto wie, że istnieje szerokie

CZYTAJ WIĘCEJ »
seniorka w okularach
Okulistyka
dr farm. Paulina Znajdek-Awiżeń

Gdy senior ma problemy ze wzrokiem

W przypadku większości chorób oczu, wskaźnik ryzyka znacząco wzrasta powyżej 70. roku życia. Cukrzyca,wysokie ciśnienie krwi i choroby układu krążenia dodatkowo sprzyjają ich rozwojowi. Skutkiem pogarszającego się

CZYTAJ WIĘCEJ »
gua sha
Naturalna medycyna estetyczna
Angelika Olsza

Odmładzający masaż kamieniami gua sha

Gładkie oblicze to marzenie osób ceniących zdrowy i młody wygląd. Rośnie więc popularność masaży twarzy wykonywanych zarówno rollerami, jak i płytkami gua sha. Ktoś powie, że to tylko moda, jednak właściwie zrobiony

CZYTAJ WIĘCEJ »
Depilacja intymna nie boli
Ciało
Agnieszka Prokopowicz

Depilacja intymna nie boli

Osoby poddające się całkowitemu usunięciu owłosienia z miejsc intymnych robią to regularnie. Zabieg ten daje poczucie pewności siebie i pełni funkcje higieniczne. Tymczasem na temat depilacji brazylijskiej wciąż krąży

CZYTAJ WIĘCEJ »