Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, jednak większość z nas zazwyczaj nie ma na niego czasu, szczególnie kiedy spieszymy się do pracy lub szkoły. Rozpoczęcie poranka od pełnowartościowego posiłku to klucz do udanego dnia. A kiedy można szybko przyrządzić śniadanie, dodając do niego zdrowe składniki, uśmiech na twarzy jest zapewniony nawet w pochmurny dzień.
Należy pamiętać, że śniadanie to nie tylko kluczowy posiłek, ale również paliwo dla organizmu; napędza nasz mózg przez cały dzień. Wpływa nie tylko na nasze samopoczucie, ale również dzięki porannej dawce energii rzadziej wybieramy słodkie przekąski w ciągu dnia, a częściej sięgamy po owoce lub warzywa.
Szybkie śniadania, które przyrządzisz w kilkanaście minut
Tost z awokado
Tost z awokado to wysokobiałkowe, zdrowe danie, które utrzyma twoją energię aż do obiadu. Jest to idealny sposób na rozpoczęcie dnia, a co najważniejsze – jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Możesz użyć klasycznego puree z awokado, soli i pieprzu lub poeksperymentować. Dodaj kilka pomidorków koktajlowych i jajko sadzone, aby uzyskać małą kanapkę na ciepło. Albo – jeśli szukasz czegoś bardziej fantazyjnego – możesz pokroić awokado w plastry i dodać miód, kawałki czerwonej papryki i trochę sera feta. Jakkolwiek to zrobisz – będzie wartościowe i smaczne. Pamiętaj tylko o użyciu pełnoziarnistego chleba, który jest bogatym źródłem błonnika.
Szybka owsianka w garnku
Sprawia ona, że łatwo nakarmisz całą rodzinę pożywnym śniadaniem, a przyrządzisz ją zaledwie w 3 minuty. Do przygotowania potrzebujesz tylko mleka, wody i błyskawicznych płatków owsianych, które pełnią rolę naturalnego leku na cukrzycę typu 2, a ich spożycie korzystnie wpływa na masę ciała i odporność. Owsiankę można zrobić w różnych wariantach. Możesz dodać do niej ulubione mrożone lub świeże owoce, cynamon, orzechy, ziarna słonecznika, wanilię czy kakao. Wystarczy tylko wsypać płatki do ciepłego mleka z dodatkiem wody, a potem dodać ulubione dodatki.
Granola z jogurtem naturalnym
To jedno z szybszych i bardzo zdrowych śniadań, które przygotujesz w kilka minut. Granola to idealne źródło witamin i minerałów, szczególnie jeśli chodzi o witaminy z grupy B, oprócz nich zawiera witaminę E, żelazo, cynk i magnez. Jest ona również bogatym źródłem białka, a obecność jogurtu naturalnego tylko je zwiększa, zapewniając nam dodatkowo porcję wapnia. Warto pamiętać, żeby wybrać granolę, która nie ma w składzie cukrów czy syropu glukozowo-fruktozowego, dozwolone są cukry pochodzące z owoców. Wystarczy wtedy porcję granoli zalać jogurtem i opcjonalnie dodać ulubione owoce lub kakao i śniadanie gotowe.
Żytni chleb z masłem orzechowym i bananem
Ten zestaw to przepis na wyjątkowo zdrowe i szybkie śniadanie. Masło orzechowe to źródło białka i tłuszczy nasyconych oraz błonnika, a banany – będące dalekimi krewnymi imbiru – to naturalne źródło potasu. Wystarczy posmarować chleb masłem orzechowym, a na nie położyć plasterki banana.
Jajecznica na mleku z szynką z indyka
To szybkie śniadanie pochodzi z Francji i – jak większość potraw z tego kraju – rozpływa się w ustach. Wystarczy w misce wymieszać jajka z kilkoma łyżkami mleka, a potem usmażyć je z dodatkiem chudej szynki z indyka na patelni. Poleca się ją jeść z chlebem żytnim, surową papryką lub pomidorkami koktajlowymi.
Bajgiel z serkiem śmietankowym
Bajgiel jest źródłem witamin z grupy B i sycącym posiłkiem, który daje energię na cały poranek. W połączeniu z serkiem śmietankowym tworzy smaczną kompozycję. Należy jednak pamiętać, że naturalny zdrowy serek śmietankowy powinien w składzie zawierać jedynie twaróg lub śmietankę i sól oraz ewentualnie dodatki w postaci ziół.
Przeczytaj także: Szybki i zdrowy lunch box dla dzieci
Bibliografia:
- 25 Easy Breakfast Recipes for Busy Families, A Southern Soul, 2017, https://www.asouthernsoul.com/25-easy-breakfast-recipes-for-busy-families/
- Dana Meredith, 42 Easy Breakfast Ideas with 5 Ingredients or Less, Taste of Home, 2022, https://www.tasteofhome.com/collection/5-ingredient-easy-breakfast-ideas/
- Emily Walker, Avocado Toast – 3 Ways!, Favourite Family Recipes, 2022, https://www.favfamilyrecipes.com/open-face-avocado-egg-sandwich/
- Erica Walker, 33+ Easy Breakfast Ideas: Tasty Recipes By Category, Favourite Family Recipes,2022, https://www.favfamilyrecipes.com/breakfast-quesadillas-2/
- Erica Walker, Make Ahead Breakfast Parfaits, Favourite Family Recipes, 2022, https://www.favfamilyrecipes.com/make-ahead-breakfast-parfaits/
- Kelsey Crist, Instant Pot Oatmeal, Favourite Family Recipes, 2022, https://www.favfamilyrecipes.com/instant-pot-oatmeal/
