Berberys – mały owoc o wielkich właściwościach

Zbliża się jesień, a wraz z nią nie kończą się plony drogocennych ziół i roślin na polskich polach czy łąkach, mających korzystny wpływ na ludzkie zdrowie. Jedną z nich jest bez wątpienia berberys, jakże popularna roślina ozdobna, znana ze swoich intensywnie zabarwionych liści, której to rosnące w październiku kwaśne, podłużne, rubinowe owoce (jagody), znane w tak wielu kuchniach i aptekach świata już od tysięcy lat, mają m.i.n silne właściwości przeciwbakteryjne oraz wspomagające leczenie trądziku. Dawniej berberys był wykorzystywany w wielu napojach leczniczych (chociażby w leczeniu dolegliwości trawiennych i infekcji), dziś leczący głównie schorowane serce, trzustkę oraz wątrobę (poprzez sporządzane z niego specjalistyczne preparaty).

Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris L.) określany tzw. „naturalnym antybiotykiem”, „cytryną Północy” bądź nawet „złotym korzeniem Wschodu” znany jest w znacznej części naszej Europy, w Afryce Północnej oraz w środkowej i zachodniej Azji. Jak zostało wspomniane, znany jest on głównie ze swoich licznych właściwości zdrowotnych oraz wielkiego zastosowania w medycynie naturalnej oraz w dawnych sposobach leczenia. W Polsce znany jest nam głównie berberys pospolity (Berberis vulgaris), najbardziej leczniczy gatunek. aczkolwiek wiele odmian tej rośliny dzięki zawartym w sobie berberynom,  znacząco wspiera pracę ludzkiego organizmu (przez wzgląd na działanie prozdrowotne).

Poprawia odporność

Jako, że jest to roślina o tak wszechstronnym w historii medycznym zastosowaniu, stosuje się ją w głównie do dnia dzisiejszego w formie suszonych owoców i suplementów codziennej diety. Jego sumienne zażywanie bez wątpienia znacząco usprawnia pracę naszego układu odpornościowego, układu sercowego (wzmacniając głownie ściany naczyń krwionośnych i utrzymując odpowiedni poziom ciśnienia krwi) czy też układu pokarmowego. Uważa się także, że berberys pomaga w o wiele lepszym wydzielaniu żółci, ustabilizowaniu poziom cukru (polecany jest on przez to ludziom walczącym z insulinoodpornością i borykającymi się z wieloma zaburzeniami metabolicznymi), wspieraniu osłabionej przez pogodę odporności (zwłaszcza jesienią przy nasilających się w tym okresie licznych przeziębieniach dzięki bardzo wysokiej zawartości witaminy C) i wpływa na znacznie lepszy metabolizm (pobudza bowiem on wydzielanie większej ilości enzymów trawiennych). Owoce berberysu są zresztą w pełni dla nas jadalne i tak jak już to zostało wspomniane, sprawdzone są w kuchniach świata. Szczególną popularnością cieszą się jednak od wielu lat tworzone z jego suszonych owoców zdrowotne herbaty, syropy oraz dżemy, często będące dodatkiem do tak wielu potraw czy deserów.

W zależności od konkretnych potrzeb  człowieka berberys może być również stosowany jako sok (o silnym działaniu regenerującym i odświeżającym), jako ekstrakt w kapsułkach (kontrolując dawkę substancji w znacznie wygodnej formie, w codziennej naszej suplementacji) bądź też jako napar. Polecany jest on głównie ludziom dbającym o własne zdrowie, odporność (zwłaszcza w sezonie jesiennym), sprawne serce czy też równowagę metaboliczną. Jego regularne spożywanie wspiera bowiem profilaktykę w walce o lepsze zdrowie każdego dnia. Warto także pamiętać, że zdrowotne są nie tylko owoce berberysu, ale również jego kora oraz liście, zawierające jak się okazuje dosyć cenne związki odpowiadające za silne działanie ochronne oraz przeciwzapalne tej rośliny.

Berberys w diecie

Tak jak przypadku innych leczniczych roślin, należy jednak bezwzględnie pamiętać, że sposób stosowania berberysu powinien być zawsze zgodny z naszym stanem zdrowia oraz informacjami (w przypadku tworzonych z nich medycznych preparatów) zalecanych przez poszczególnego producenta. O ile jako suszone owoce czy napary może on bezproblemowo stanowić istotny element ludzkiej diety, tak w jednak przypadku wspomnianych suplementów jego dawkowanie wymaga już znacznie większej ostrożności. Istnieją bowiem pewne zastrzeżenia co do jego medycznego stosowania, zwłaszcza dla kobiet w ciąży, matek karmiących, małych dzieci, osób cierpiących m.i.n na cukrzycę, nadciśnienie czy też z chorobami serca. Również w przypadku pojawiających się po jego spożyciu nudności, zaburzeń trawienia czy bóli brzucha, dalsze zażywanie berberysu powinno zostać skonsultowane z lekarzem, gdyż wchodząc w interakcje z innymi lekami, może on znacząco zaburzać pracę ludzkiego organizmu, zmniejszyć, a nawet całkowicie zmienić wchłanianie co ważniejszych medykamentów i przy tym zwiększyć ryzyko licznych działań niepożądanych. Jakiekolwiek próby przyjmowania berberysu zupełnie na własną rękę przez osoby już przewlekle chore nie powinno odbywać się bez rozmowy z osobą w tym temacie kompetentną, gdyż pozwoli to uniknąć wielu niekorzystnych sytuacji w przyszłości (zwłaszcza dotyczących zdrowia).

Dzięki połączeniu tak o to wielu walorów zdrowotnych, smakowych, a nawet często dekoracyjnych, berberys stanowi aktualnie bardzo znaczący element zarówno w naturalnej profilaktyce zdrowotnej, jak również w codziennej diecie.

Autorka: Agnieszka Banaś