Jak opanować apetyt na słodkie?

Słodycze to niebezpieczna pułapka dla naszego zdrowia. Poza chwilową przyjemnością i pustymi kaloriami nie tylko niczego wartościowego nie wnoszą do naszego organizmu, ale skutecznie go rujnują i stają się przyczyną wielu schorzeń. Wsparciem mogą być niektóre zioła i substancje naturalne.

Naturalne zamienniki słodyczy

Jako zamienniki słodyczy sięgnij po naturalne składniki i przyprawy:
Bazylię: Ma korzystne działanie na trawienie i układ nerwowy, poprawia samopoczucie i metabolizm. Działa także przeciwzapalnie i przeciwdepresyjnie.
Gurmar: Przez Hindusów gurmar określany jest niszczycielem cukru, to zioło ajurwedyjskie regulujące poziom cukru we krwi, a przy okazji zmniejszające chęć jedzenia słodyczy. Do tego żucie liści gurmaru powoduje utratę słodkiego smaku. Gurmar ma takie działanie za sprawą zawartego w nim kwasu gymnemowego blokującego receptory smakowe. Gdy spożyjemy liść gurmaru a następnie zjemy banan, jego smak będzie mdły. Kwasy gymnemowe wiążą się z receptorami smaku na języku, zmniejszają wchłanianie cukru z jelit a zwiększają poziom insuliny we krwi, mają zdecydowanie przeciwcukrzycowe działanie. Warto nadmienić, że zioło to jest bogate także w inne cenne związki poza kwasami gymnemowymi. Posiada flawonoidy, kwas cynamonowy, kwas foliowy i witaminę C, kwas mrówkowy i masłowy.
Cynamon: Korzystnie wpływa na trawienie i pomaga lepiej reagować na insulinę (powoduje, że pracuje prawidłowo), zapobiega nagłym wysokim wyrzutom insuliny. Po cynamon jako codzienną przyprawę powinni sięgać pacjenci z cukrzycą typu 2. Cynamon oszuka nasze kubki smakowe ma bowiem lekko słodki smak.
Goździki: Poprzez gorzki smak obniżają apetyt na słodycze, do tego likwidują skutki stanów zapalnych, które powstają dzięki cukrowi, mają bowiem działanie antyseptyczne i antybakteryjne.
Mniszka lekarskiego: Obniża poziom cukru we krwi. Można korzystać z liści i korzenia mniszka. Posiada on wielopłaszczyznowe oddziaływanie usprawniające metabolizm, przyspiesza przemianę materii i ułatwia trawienie produktów zawierających węglowodany.
Pokrzywę zwyczajną: Pokrzywa redukuje emisję enzymów trzustkowych, co ma ogromne znaczenie przy leczeniu cukrzycy.
Szałwię: To zdecydowanie roślina przeciwcukrzycowa. Zwiększa działanie insuliny a także spowalnia produkcję glukozy w wątrobie.
Morwę białą: Jest naturalnym regulatorem poziomu cukru we krwi dzięki czemu hamuje łaknienie na słodycze i cukier.
Liście malin: Obniżają poziom glukozy we krwi, likwidują także stany zapalne, więc nie pozostają obojętne na nasze zapotrzebowanie na słodycze, które oczywiście niwelują.
Lukrecję: Poprzez swój specyficzny smak hamuje apetyt na słodycze. Dodatkowo utrzymuje prawidłowy pozom cukru we krwi.

Inne naturalne i skuteczne sposoby eliminujące łaknienie słodyczy

Dania bazujące na produktach o niskim indeksie glikemicznym (IG). To może być pełnoziarnista kasza gryczana, która zastąpi zapotrzebowanie mózgu na glukozę, kiedy np. intensywnie pracujemy intelektualnie. Do produktów o niskim indeksie należą: chude sery, mięso, niskokaloryczne owoce (niesłodkie), pełnoziarniste węglowodany, razowe pieczywo, rośliny strączkowe, daktyle, które są naturalnym i zdrowym odpowiednikiem cukru, można sięgać po stewię zarówno w postaci liści jak i proszku. Niski indeks posiadają surowe warzywa i owoce, zwłaszcza te mniej dojrzałe. Powinno się je jadać w dużej ilości. Unikać należy gotowanych ziemniaków, a przynajmniej zjadać je, gdy ostygną po dobie leżakowania w lodówce. Innym wspomagającym sposobem jest przyjmowanie chromu w formie suplementu.

W opanowaniu apetytu na słodkie możemy sobie pomóc jadając o stałych porach, to dla naszego organizmu bardzo ważne! Regularne dostarczanie posiłków zniweluje do minimum chęć pojadania pomiędzy posiłkami. Nic tak nie rozregulowuje jak szybie jedzenie w pośpiechu, z brakiem dbałości o naszej procesy trawienne i nieregularność. Antidotum na chęć na słodycze jest sok z żurawiny. Warto wypijać go w ciągu dnia, podobnie jak jeść np. naturalny jogurt z większą ilością cynamonu, imbiru i kurkumą. Pomocna będzie aromaterapia, wdychanie naturalnych olejków eterycznych z nutą cynamonu, grejpfruta, imbiru. Do dań można używać także zdrowe przyprawy tymianek, oregano, majeranek, kminek

Czy warto sięgać po słodkie odpowiedniki słodyczy?

„Zdrowych” odpowiedników cukru mamy bardzo długą listę. Każdy z nich zawiera substancję, która posiada, generuje i równoważy słodki smak. Gdybyśmy zastanowili się przez chwilę nad pytaniem czy istnieje zdrowy cukier – zamiennik cukru rafinowanego – po zastanowieniu moglibyśmy odpowiedzieć, że lepiej ich unikać aniżeli stosować. Czy powinna to być stewia czy ksylitol. Czy prowadzone są w tym kierunku badania naukowe? Czy nasz organizm przyswaja z korzyścią te substancje i związki? Warto zadać sobie te i podobne pytania. Bo gdy przetrzymamy swój apetyt na słodycze okaże się, że nasz organizm nie ma na nie żadnego zapotrzebowania, pod warunkiem, że odżywiamy się w sposób zbilansowany i nasz organizm otrzymuje wszystkie niezbędne mu składniki odżywcze, potrzebne do prawidłowego i optymalnego funkcjonowania. Wówczas „za słodycze” wystarczają mu w niewielkiej ilości naturalne i surowe owoce, z pominięciem rzecz jasna tych z wysokim indeksem glikemicznym. 

Czym grozi niepohamowany apetyty na słodkie?

Słodycze jedzone latami, przyjmowane zamiast pełnowartościowych posiłków, zastępujące jedzenie, traktowane jako regulator naszych wahań emocjonalnych, jedzone w dużych ilościach, często i nałogowo, a niejednokrotnie kompulsywnie, mogą doprowadzić ostatecznie do wielu poważnych problemów ze zdrowiem i chorób. Co by to nie było, zawsze uderzają w nasz organizm. Konsekwencją może być otyłość, nadwaga, cukrzyca, insulinooporność, próchnica, wypadające i zepsute zęby, namnażające się pasożyty i bakterie dla których cukier jest doskonałym środowiskiem do życia i pożywką, na bazie której istnieją. To zakwaszony organizm sprzyjający wielu chorobom, w tym nowotworom, częstym i nawracającym infekcjom, cukier jest wrogiem naszej odporności, zabija ją i obniża. Wpływa niekorzystnie na stan naszego wzroku, tętnic i naczyń krwionośnych, zubaża nasze procesy poznawcze, obniża pamięć, zatyka żyły.

Co znajduje się w słodyczach?

Pamiętajmy, że słodycze w przeważające mierze zawierają szkodliwy i niezdrowy dla nas cukier rafinowany – źródło naszych problemów zdrowotnych i podłoże licznych chorób cywilizacyjnych. Do tego dochodzą syntetyczne związki spożywcze zatruwające nasz organizm, polepszacze smaku, sztuczne barwniki, aromaty, wypełniacze smakowe imitujące naturalne substancje. Czekolada jest czekoladą z nazwy, jej skład to czysta chemia. Jeszcze gorzej przedstawia się sytuacja ze wszelkimi wyrobami cukierniczymi, ciastkami, kremami, waflami itp. Nie ma w nich jajek i żółtek, te przybierają postać proszku, to tylko przykład, niestety jeden z wielu, wymieniać można by długo. Czy zatem warto sięgać po słodycze lub oferować je innym?

Dlaczego sięgamy po słodycze?

Słodycze i zapotrzebowanie na nie może wynikać z nawykowych reakcji zapisanych w pamięci komórkowej. Słodyczami często obdarowuje się małe dzieci jako nagrodą za dobre sprawowanie, bycie grzecznym, dobre wyniki w nauce. Taki nawyk przenosimy często w dorosłe życie i sami siebie nagradzamy za różne rzeczy czy dajemy sobie substytut przyjemności, gdy spotka nas coś nieprzyjemnego. Poprzez słodycze rozładowujemy także stres dnia codziennego w mylnym poczuciu, że dostarczamy magnezu np. w postaci zjadanej czekolady czy czekoladowego batonika. Słodycze mogą tuszować nasze problemy emocjonalne, a często są wyrazem różnych niedoborów w organizmie. Zbilansowany i dobrze odżywiony organizm nie chce słodyczy jako słodyczy.

Zioła hamujące apetyt na słodycze

Do ziół, które wesprą nas w odstawieniu słodyczy należą: bazylia (tulsi) i gurmar (Gymnema sylvestre), a także cynamon i goździki. Gurmar ma ciekawą zdolność do blokowania receptorów smaku słodkiego na języku, dzięki czemu zalecany jest osobom, które przechodzą przez proces odchudzania. Słabsze bodźce reagowania na słodki smak prowadzą do redukcji i zmniejszenia apetytu na słodycze. Bazylia wykazuje między innymi działanie przeciwdepresyjne i przeciwzapalne, wpływa korzystnie na samopoczucie. Cynamon i goździki to przyprawy, które również niwelują chęć podjadania czegoś słodkiego. Goździk storpeduje słodycz swoją gorzkością, a cynamon oszuka nasze kubki smakowe. Do tej grupy dochodzą jeszcze mniszek lekarski i pokrzywa zwyczajna, a przede wszystkim nieoceniona szałwia i wiele innych roślin oraz przypraw.