Czy warzywa psiankowate pogarszają stan stawów?

Czy warzywa psiankowate pogarszają stan stawów?

Warzywa psiankowate – takie jak pomidory, ziemniaki, papryka czy bakłażan – regularnie goszczą na naszych stołach. Mimo to, niektórzy chorzy na reumatoidalne zapalenie stawów czy inne schorzenia reumatyczne zgłaszają nasilenie bólu po ich spożyciu. Czy to jedynie przypadek, czy rzeczywiście może istnieć związek?

Co mówią źródła medyczne?

Jedne źródła sugerują, że zawarte w tych warzywach związki – solanina i kapsaicyna – mogą działać prozapalnie i nasilać objawy bólowe u osób z autoimmunologicznymi problemami stawowymi.

Z kolei serwis WebMD podkreśla: „nie ma bezpośrednich badań wykazujących związek między jedzeniem pomidorów, bakłażanów, papryki lub ziemniaków a zapaleniem stawów”.

Cleveland Clinic wprost stwierdza: “Jest wysoce nieprawdopodobne, że unikanie śladowych ilości solaniny w warzywach psiankowatych złagodzi ból stawów lub stan zapalny”.

Co pokazują badania naukowe?

Medycyna i dietetycy tłumaczą, że nakręcony w mediach strach często nie ma solidnego naukowego uzasadnienia.

Artykuł z Medical News Today wskazuje, że choć solanina może nieco zwiększać przepuszczalność jelit, co mogłoby pośrednio wpływać na stawy, to jednocześnie potencjał przeciwzapalny fioletowych ziemniaków – bogatych w antyoksydanty – może być korzystny.

Także Cleveland Clinic zauważa, że fioletowe ziemniaki mogą zmniejszać stany zapalne i uszkodzenia DNA.

Czytaj także: Psiankowate a choroby reumatyczne: Jak dieta wpływa na Twoje stawy?

Co rekomendują dietetycy?

Dietetycy z EatingWell podkreślają, że warzywa takie jak pomidory czy ziemniaki dostarczają cennych składników – likopenu, potasu, witaminy C – i mogą mieć działanie przeciwzapalne. Podkreślają jednak, że reakcje bywają indywidualne.

Artykuły o diecie śródziemnomorskiej zaznaczają, że przetwory pomidorowe przygotowane z oliwą i czosnkiem – bogate w likopen – mają udowodnione działania przeciwzapalne.

Verywell Health ostrzega przed spożywaniem psiankowatych w kontekście łuszczycowego zapalenia stawów (PsA), zalecając indywidualne testowanie oraz ewentualną eliminację, jeśli występują objawy.

𝐏𝐨𝐝𝐬𝐮𝐦𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞