Jej autorem jest czeski lekarz Otto Horak. Dieta ta jest bardzo popularna w Czechach i Słowacji. Od pewnego czasu zaczynają interesować się nią również Polacy. Z założenia ma oczyszczać i odkwaszać organizm, pomagając w odchudzaniu.
Chudnięcie odbywa się w wyniku przywrócenia ciału jego naturalnego balansu. Według Otto Horaka, dopóki organizm jest zakwaszony, za wszelką cenę będzie bronił się przed utratą tłuszczu. Będzie go oszczędzał i w pierwszej kolejności spali swoje mięśnie, nawet przy stosowaniu drastycznej diety.
Przede wszystkim odkwaszanie
Podstawą kuracji opracowanej przez Horaka jest więc odkwaszanie organizmu (doprowadzenie do pH 7-7,4), połączone z jego oczyszczaniem. Jednocześnie stosuje się odżywczą i bogatą w składniki prozdrowotne dietę.
Kuracja Horaka podzielona jest na 3 fazy, które musi przejść pacjent:
· I faza – wyrównanie pH,
· II faza – spalanie tłuszczu (trwa 10-14 dni),
· III faza – harmonizacja metabolizmu (trwa 10-14 dni).
W czasie kuracji należy zmienić swoje przyzwyczajenia żywieniowe i przestrzegać następujących zasad:
1. nie podjadamy,
2. pijemy co najmniej 1,5-2 l wody z cytryną w ciągu dnia,
3. do godz. 17 pijemy dołączoną do zestawu ziołową herbatkę odkwaszającą w ilości 1-1,5 l,
4. w dniach, w których w zestawie dziennym znajduje się deser, spożywamy go w niewielkim odstępie czasowym przed lub po zupie,
5. wprowadzamy umiarkowaną aktywność fizyczną co najmniej 2 razy w tygodniu (np. 30-minutowy spacer),
6. nie pijemy niewskazanych napojów, czyli kawy, czarnej herbaty, słodkich soków i piwa.
Produkty polecane podczas kuracji:
· kasze (jaglana, gryczana, jęczmienna),
· warzywa (najlepiej duszone),
· rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica, fasola),
· pieczywo żytnie pełnoziarniste,
· nasiona, orzechy i pestki,
· dobrej jakości oleje tłoczone na zimno,
· niewielkie ilości nabiału, chudego mięsa i ryb.
Produkty niepolecane podczas kuracji:
· wszystkie produkty o wysokim indeksie glikemicznym,
· słodycze,
· rafinowane oleje i margaryny,
· fast foody.
Korzyści płynące z zastosowania kuracji według jej autora to:
· obniżenie masy ciała o 5-10%,
· obniżenie śmiertelności o 20%,
· obniżenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych o 9%,
· obniżenie ryzyka nowotworów o 37%,
· obniżenie ryzyka cukrzycy o 44%,
· lepsza praca układu trawiennego,
· poprawia ciśnienia krwi,
· obniżenie poziomu cholesterolu,
· obniżenie poziomu insuliny,
· poprawa kondycji skóry,
· lepsza sprawność psychofizyczna.
Kontrowersyjna dieta
Kuracja Otto Horaka wzbudza wiele kontrowersji wśród lekarzy oraz dietetyków. Wielu ekspertów podkreśla, że żywność nie powoduje zakwaszenia organizmu, a jedynie może wpłynąć na zakwaszenie moczu. Samo zakwaszenie organizmu jest bowiem rzadkim stanem, którego nie można tłumaczyć objawami, takimi jak nadwaga czy zmęczenie.
Biorąc pod uwagę fakt, że zasady diety Otto Horaka pokrywają się w większości z zasadami zdrowej diety, po ich wprowadzeniu możemy poprawić stan zdrowia, poczuć się lepiej i schudnąć. Sukcesu tego nie należy jednak przypisywać mechanizmom głoszonym przez autora kuracji oraz jej propagatorów. Poprawa zdrowia i samopoczucia wynika bowiem z wprowadzenia właściwych nawyków żywieniowych i stylu życia.
Jeśli chodzi o kurację Horaka, warto pamiętać, że nie jest ona potwierdzona żadnymi badaniami. Ponadto kuracja ta, to nie tylko omówione wcześniej zasady zdrowego żywienia. W jej skład wchodzi wiele suplementów, ziół, gotowych jadłospisów oraz różnego rodzaju akcesoriów koniecznych do sprawdzania pH organizmu sprzedawanych przez konsultantów kuracji. Generuje to niepotrzebne koszty, których można uniknąć, dbając o właściwą homeostazę organizmu poprzez wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych oraz prowadząc tzw. higieniczny tryb życia.
Instytut Zdrowia i Urody Holispace to wyjątkowa przestrzeń na warszawskim Zaciszu – miejskie SPA oferujące szeroką gamę pomocy dla ciała, umysłu i duszy. W ofercie znajdziemy konsultacje dietetyka, zielarza, nowoczesną fizjoterapię i fizykoterapię BEMER, kosmetologię naturalną i estetyczną. Polecamy Mindfulness, praktyki oddechowe, usuwanie traum i blokad (Self Immersion Method) oraz warsztaty rozwojowe.
Misją założycielki i właścicielki Holispace Weroniki Ławniczak jest promowanie holistycznego podejścia do zdrowia i świadomego stylu życia z filozofią miejsca „Przez zdrowie do urody”.
+48 797 481 006
