Aronia staje się coraz bardziej popularna ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. Już w starożytności doceniano jej szerokie zastosowanie i wykorzystywano we wspomaganiu leczenia różnych dolegliwości, a najnowsze badania potwierdzają jej pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Z poniższego artykułu dowiecie się jakie prozdrowotne właściwości ma aronia, jaką funkcję pełniła w starożytności i obecnie, w jaki sposób można wykorzystać wyciąg z aronii oraz dlaczego dzięki regularnemu spożywaniu tego owocu, przyczynimy się do polepszenia swojego stanu zdrowia.

Prozdrowotne właściwości aronii

Owoce aronii zawierają bardzo dużo antocyjanów, które są silnymi przeciwutleniaczami, zdolnymi do zwalczania szkodliwych wolnych rodników. Dodatkowo aronia wspomaga układ sercowo-naczyniowy, reguluje poziom cukru we krwi oraz wzmacnia odporność organizmu. Badania wykazały, że regularne spożywanie wyciągu z aronii wpływa na obniżenie ciśnienia krwi, wspiera funkcje mózgu oraz pomaga w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.

Jak widać, aronia ma w sobie składniki, które pozytywnie wpływają na organizm człowieka. Już w starożytności znano jej prozdrowotne właściwości, o czym dowiecie się z dalszej części artykułu.

Aronia w starożytności

W przeszłości ludzie wykorzystywali aronię jako naturalne źródło witamin i minerałów. Była ona stosowana w medycynie różnych kultur antycznych np. w Starożytnej Grecji mieszkańcy doceniali jej właściwości energetyczne i spożywali ją podczas długich podróży lub w trakcie wyczerpujących czynności fizycznych takich jak budowanie miast. Natomiast rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej stosowali ją nie tylko w celach leczniczych, ale również jako składnik pożywienia.

W starożytnej kuchni łączono ją przede wszystkim z miodem i innymi ziołami, tworząc napój, który wzmacniał organizm i podnosił odporność. Ze względu na to, że aronia była uznawana za eliksir zdrowia i dodawana do wielu napojów i potraw, warto poznać kilka przepisów, które stosowali nasi przodkowie, aby utrzymać jak najdłużej dobry stan zdrowia.

W starożytności aronia dodawana była do przypraw korzennych, tradycyjnych konfitur, napojów fermentowanych (tworząc zdrowy napój probiotyczny) oraz do herbat ziołowych w postaci suszonych owoców. Oto parę najpopularniejszych przepisów dawnych czasów:

1. Przygotuj herbatę, łącząc suszone owoce aronii z miętą pieprzową, kwiatem lipy i melisą. Napar ten pomaga w uspokojeniu oraz wspiera układu trawienny.

2. Stwórz swoją mieszankę korzenną, dodając do niej suszoną aronię, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Ta przyprawa dodaje aromat oraz dostarcza cenne składniki.

3. Przygotuj tradycyjną konfiturę, gotując owoce aronii z cukrem i dodając odrobinę soku z cytryny. Taka konfitura będzie doskonałą bazą do smarowania pieczywa lub dodatkiem do potraw.

Odżywcze i lekkie potrawy z aronią

Aronię możemy wykorzystać na wiele różnych sposobów. Zarówno do koktajli, sałatek, kompotów, owsianek, smoothie, jak i wielu innych potraw, a wszystko według naszego uznania. Warto pamiętać, że aronia w każdej postaci dostarczy do naszego organizmu wielu potrzebnych witamin. Wykorzystaj jej właściwości, przygotowując pyszne potrawy i koktajle na bazie aronii.

1. Koktajl z Aronii i Jagód Goji

Składniki:

· Pół szklanki soku z aronii

· Pół szklanki wody kokosowej

· Garść jagód goji

· Łyżeczka miodu

· Kilka kostek lodu

Koktajl ten jest idealnym napojem po treningu, nawadniającym organizm i dostarczającym składniki odżywcze.

2. Sałatka z Rukolą i Aronią

Składniki:

· Liście rukoli

· Owoce aronii

· Orzechy włoskie

· Kawałki sera feta

· Sos na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego

Sałatka ta jest świetnym wyborem na lekki obiad, bogaty w błonnik i witaminy.

3. Kompot z Aronii i Cynamonu

Składniki:

· Owoce aronii

· Woda niegazowana

· Cynamon cejloński

· Szczypta miodu

Kompot ten doskonale nadaje się jako napój orzeźwiający w ciepłe dni, a cynamon dodaje mu wyjątkowego aromatu.

4. Owsianka z Aronii

· Płatki owsiane

· Mleko roślinne

· Owoce aronii

· Orzechy włoskie

· Łyżka miodu

Owsianka z aronią to zdrowe i sycące śniadanie, idealne na początek dnia.

5. Smoothie z Aronią i Szpinakiem

· Liście Szpinaku

· Owoce aronii

· Banan – ilość według uznania

· Jogurt naturalny

· Sok z pomarańczy

To smoothie jest pełne witamin i minerałów, doskonałe na szybki posiłek przed treningiem.

Kompot z aronii na poprawę samopoczucia

Aronie można wykorzystać do przygotowania domowego napoju fermentowanego, podobnego do kompotu. Dzięki naturalnym probiotykom będzie on wspierał układ trawienny, a regularnie stosowany polepszy nasze samopoczucie na długi czas.

Aronia była długo wykorzystywana przez różne kultury i nadal zaskakuje nas swoimi właściwościami zdrowotnymi. Badania potwierdzają jej pozytywny wpływ na nasze zdrowie, a wyciąg z aronii staje się cennym składnikiem wielu zdrowych diet. Dzięki bogactwu antyoksydantów i składników odżywczych stanowi istotny element zapobiegania wielu schorzeniom. Warto eksperymentować z przepisami wykorzystującymi aronię, aby cieszyć się jej dobroczynnymi efektami dla naszego zdrowia.

Jednak pamiętaj, że przed wprowadzeniem jakiejkolwiek zmiany w diecie, zawsze zaleca się konsultację z dietetykiem lub specjalistą ds. żywienia.

---