Innowacyjny dodatek do żywności redukuje wagę?
Spis treści:
Zatwierdzony ostatnio w UE nowy dodatek do żywności oparty na naturalnych składnikach został pozytywnie przetestowany jako środek ograniczający wzrost wagi.
Ograniczone zaufanie do dodatków do żywności
Dodatki do żywności kojarzą się nam niezbyt dobrze. Wiadomo, sprawiają, że smak jest lepszy, kolor głębszy, a zapach wyraźny, ale kolejne badania punktują ich fatalny wpływ na nasze zdrowie. Na listę NFL (Novel Food List) obowiązującą w krajach Unii Europejskiej trafił właśnie kolejny z nich, ester propionianu inuliny, oznaczany jako IPE. To jednak dodatek wyjątkowy, rewolucjonizujący nasze poglądy na temat tego rodzaju związków. IPE, opracowany i przetestowany przez zespoły badawcze z Imperial College London i University Of Glasgow, jest nie tylko bezpieczny dla konsumentów, ale też ma bardzo pozytywny wpływ na ich zdrowie – to w zasadzie rodzaj błonnika pokarmowego z dodatkiem probiotyku.
Zatrzymać przyrost wagi
IPE już w niedługim czasie ma trafiać między innymi do koktajlów, shotów spożywczych/witaminowych, płatków śniadaniowych oraz różnego rodzaju wypieków. Będzie też dostępny jako samodzielny suplement, choć na razie produkowany jest w skali pilotażowej. Niezwykłe działanie IPE maksymalizuje wszystkie znane nam korzyści wynikające ze stosowania diety bogatej w błonnik, tak więc sprawia, że dłużej trwa uczucie sytości, a jednocześnie zmniejsza dzienne nadwyżki żywności. Inaczej mówiąc, ogranicza długotrwały przyrost masy ciała. Nie jest przy tym lekiem ani środkiem odchudzającym – pomaga utrzymać stabilną wagę zanim zacznie się „rozwijać” nadwaga czy otyłość. Pomaga walczyć z podstępnym i bagatelizowanym problemem: w Imperial College London’s Department of Metabolism, Digestion and Reproduction udowodniono, że nadwyżki żywnościowe „zbierane” każdego dnia dotyczą dziś niemal wszystkich i to w każdym wieku. U osób młodych przekładają się na przyrost wagi o mniej więcej 1 kilogram w skali roku – to niewiele, tak skok wagi nie wzbudza niczyich obaw. W średnim wieku jednak tych kilogramów jest już kilka, kilkanaście i to początek konkretnych zawirowań z masą ciała… Wyższe spożycie błonnika może przeciwdziałać takiemu przyrostowi, kłopot w tym, że jednak wiele osób w swojej diecie ma go zdecydowanie za mało lub wręcz unika produktów wysokobłonnikowych. I tu pomóc ma IPE.
Czytaj także:
Czym jest IPE?
Podczas randomizowanych badań kontrolnych stwierdzono, że 10 g dziennie IPE dostatecznie reguluje apetyt i zapobiega pochłanianiu nadwyżek żywności. Jeśli już chodzi o samo IPE, które wizualnie ma formę białego proszku, to składnik jest mieszanką inuliny, substancji, którą w naturze znajdziemy chociażby w cebuli czy w cykorii, a także propionianu, a więc również substancji naturalnej, krótkołańcuchowego kwasu tłuszczowego (występuje naturalnie w ludzkim organizmie, jest też wykorzystywany jako konserwant czy nośnik leków). Co ciekawe, przed kilku laty propionian jako konserwant obwiniano o… wzrost masy ciała. Ten wytwarzany w jelitach miał mieć za to korzystny wpływ na nasze funkcjonowanie. Propionian w IPE trudno uznać za konserwant, jest on dostarczany bezpośrednio do receptorów w jelicie grubym i tam wpływa na aktywację hormonów odpowiadających za regulację apetytu. Bardziej więc w działaniu przypomina naturalny propionian i poprawia procesy fermentacyjne mikrobiomu w jelitach. Testy IPE trwały aż 15 lat – poza potwierdzonym zatrzymanie przyrostu masy ciała być może ma on też inne walory, te jednak nie zostały póki co odpowiednio przebadane. Mowa o zachowaniu beztłuszczowej masy ciała, obniżeniu poziomu tłuszczu w wątrobie i potencjalnym wpływie na zdrowie układu odpornościowego i metabolizmu. Zainteresowanie IPE jest spore, to potencjalnie nowy – a przy okazji tani i oparty na naturalnych składnikach – sposób zapobiegania przybierania na wadze.
https://medicalxpress.com/news/2026-07-special-food-additive-weight-gain.html
https://www.gla.ac.uk/news/headline_1279669_en.html
https://www.newfoodmagazine.com/news/eu-approves-fibre-based-novel-food-additive-targeting-weight-gain/2135863.article
Przeczytaj również
O autorze
Jan Matul
Jan Matul - dziennikarz zajmujący się tematyką nowości w medycynie holistycznej na łamach Natura&Zdrowie. Z pasją monitoruje najnowsze informacje o odkryciach medycznych i ziołolecznictwie, wykorzystaniu ziół w medycynie. Pisze także o wykorzystaniu naturalnych specyfików w terapiach chorób cywilizacyjnych.
Od kilkunastu lat piszę teksty związane na temat zdrowia. Najbardziej interesuje mnie medycyna naturalna, alternatywna i niekonwencjonalna z różnych stron świata. Na bieżąco śledzę nowinki związane z tą tematyką ukazujące się w najlepszych magazynach naukowych i medycznych.
