Spis treści:
1. Czym jest dieta FMD?
2. Reguły w diecie FMD.
3. Zalety diety FMD, przeciwwskazania.
4. Badania potwierdzające obniżenie wieku biologicznego po stosowaniu diety FMD.
Dieta FMD to inaczej tak zwany naturalny post. Skrót pochodzi od angielskiej jej nazwy Fasting Mimicking Diet („fast” to „post/pościć”, więc dosłownie można by nazwę przetłumaczyć jako „dietę imitującą/naśladującą post”). Za jej twórce uważany jest włoski naukowiec Valter Longo pracujący w Instytucie Długowieczności na Uniwersytecie Południowej Kalifornii. Badał on wpływ różnych diet na myszy laboratoryjne i odkrył, że po kilkudniowych głodówkach są one żwawsze, bardziej energiczne, mniej podatne na stany zapalne, a w dłuższej perspektywie czasu także żyją statystycznie dłużej i rzadziej chorują na raka niż inne gryzonie. W czasie postu FMD obudzone zostają procesy autofagii, a więc eliminacji uszkodzonych czy zmutowanych komórek, zmniejsza się także ilość tak zwanego tłuszczu trzewnego (tłuszcz gromadzący się wokół narządów wewnętrznych, utrudniający ich prawidłowe funkcjonowanie).
Zasady diety FMD
Dieta FMD opiera się ona na kilku podstawowych założeniach. Nie jest restrykcyjna i trwa krótko. Przede wszystkim narzucony sobie jakikolwiek post nie może być, jeśli jest dość kategoryczny, długi, gdyż prowadzić będzie raczej do niedożywienia, spadku poziomu witamin, minerałów, a co za tym idzie także odporności. Przewlekłe i rygorystyczne posty, co potwierdziły liczne testy, obniżają ryzyko wielu chorób, cukrzycy, raka, układu krążenia, ale jednocześnie osłabiają organizm, co nie przekłada się na wydłużenie średniej życia. W przypadku diety FMD za optymalny czas jej stosowania uznano 5 dni. Po drugie ma być uboga w tłuszcze i białka (a więc niskowęglowodanowa i niskobiałkowa), ale bogata w dobre kwasy tłuszczowe i składniki odżywcze. Jej istotne składniki to zupy, zdrowe przekąski, warzywa, zwłaszcza liściaste, niektóre owoce, herbaty ziołowe (oprócz nich do picia tylko woda, przynajmniej 2 litry dziennie i, jeśli ktoś chce, filiżanka kawy). Powinno się natomiast odrzucić pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym. Trzecim ważnym punktem jest odpowiednie dobranie potraw na wspomniane 5 kolejnych dni i ustalenie jadłospisu – konkretne dania mają być spożywane w wyznaczone dni, nie przenosi się ich na inny dzień. Dzienna wartość kaloryczna posiłków waha się między 725 a 1100 kcal. Podczas diety FMD organizm, mimo że dostarczamy mu kalorii, jest w pewien sposób oszukiwany – skład pokarmów jest tak dobrany, że ciało zachowuje się, jakbyśmy pościli. W odróżnieniu od podobnego postu przerywanego nie jest określone, kiedy mamy jeść, ale co mamy jeść.
Czytaj także: https://naturazdrowie.com/czy-dieta-horaka-pomaga-w-odchudzaniu/
Dla kogo dieta FMD?
Według Longo do najważniejszych zalet diety FMD zaliczyć można obniżenie ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu oraz osiągnięcie efektu anti-aging na poziomie komórkowym. Podnosi także ogólną odporność organizmu i z dużym prawdopodobieństwem zastosowana przed terapiami obciążającymi organizm, na przykład chemioterapią, podniesie ich skuteczność. Dieta taka może być powtarzana 3-4 razy w ciągu roku (najlepsze efekty są osiągane w poszczeniu przez trzy kolejne miesiące), choć w wyjątkowych przypadkach 6-12 razy w ciągu roku – obie opcje wymagają wcześniejszej konsultacji z lekarzem. Efekty utrzymują się około 3 miesięcy. Ogólnie to dieta dla osób walczących z otyłością, zdrowych, ale chcących poprawić ogólne parametry zdrowotne i samopoczucie, a także dla osób z zespołem metabolicznym i notujących nieprawidłowe wskaźniki procesów starzenia się. Przeciwwskazania to młody wiek (poniżej 18 lat), ciąża, karmienie piersią, niski indeks BMI (poniżej 18), cukrzyca, nowotwory, zaburzenia pracy wątroby lub nerek, a także poważniejsze choroby sercowo-naczyniowe. Do tego istnieje ryzyko działań niepożądanych u osób stosujących leki, na których działanie ma wpływ przyjmowanie pokarmów, płynów lub określonych składników odżywczych.
Obniżenie wieku biologicznego
Dieta FMD jest przedmiotem wielu badań. W czasopiśmie „Nature” opublikowano niedawno artykuł dotyczący zmian w markerach wątroby i krwi po jej stosowaniu; badania przeprowadzono na Uniwersytecie Południowej Kalifornii. Wynika z nich, że rzeczywiście obniżony zostaje wiek biologiczny i ryzyko wystąpienia różnych chorób (badania prowadzono najpierw na myszach, a potem na 100 zdrowych ochotnikach obu płci). Wiąże się z tym, że po okresie odbieranych przez organizm jako post usuwane są uszkodzone komórki, inne poddawane są regeneracji, dodatkowo generowane są nowe lub bardziej funkcjonalne komórki macierzyste. W ten sposób cykle FMD poprawiają poziom wielu markerów starzenia, zmniejszając wiek biologiczny mierzony zestawem zatwierdzonych markerów krwi oraz innymi pomiarami komórkowymi i metabolicznymi. Kolejnym ważnym ustaleniem jest to, że FMD może zmniejszać insulinooporność i pomagać w przywróceniu prawidłowej tolerancji glukozy u osób, u których poziom glukozy na czczo wskazywał na stan przedcukrzycowy. Dieta poprawia stan limfoidów związanych ze szpikiem, co obniża ryzyko wystąpienia chorób związanych ze szpikiem w latach późniejszych. Mediany wieku uczestników badań w większości znacząco się obniżyły – u ponad 50% z nich o około 2,5 roku: mieli więc profile biologiczne zdecydowanie młodsze niż przed testami (największe zmiany zaobserwowano u osób starszych). Ogólnie szacunkowe dane wskazują, że u testowanych osób średnia życia po 3 cyklach FDM wydłużyła się o 3,5 – 3,7 roku, co wynika z tego, że obniżenie wieku biologicznego zmniejsza ryzyko zgonu z powodu konkretnych określonych przyczyn, a te uległy poprawie.
Źródła:
https://health.usnews.com/wellness/food/articles/what-is-the-fasting-mimicking-diet
https://www.nature.com/articles/s41467-024-45260-9
https://gero.usc.edu/2024/02/20/fasting-mimicking-diet-biological-age/
https://www.sciencedaily.com/releases/2024/02/240220144536.htm
